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Q

店舗デザインで得られる効果にはどんなことがありますか?

質問 東京都内で飲食店を始めることにして、すでに良さそうな物件は見つかりました。
オープンしてすぐに思い通りに集客できるとは考えていないので、開店にかける資金は少しでも抑えたいと思い、自分でできることは何でもするつもりです。
その一つに店舗デザインがあるのですが、飲食店経営で成功している先輩にそのことを伝えると、デザインはプロに任せた方がいろいろな良い効果を得らえるとアドバイスされました。
具体的なプロに任せた場合に得られる効果にはどんなことがあるか教えてください。
yajirusi
A

集客以外にも様々な良い効果を得られる可能性が高まります

店舗デザインをプロに依頼する一番の目的は集客だと思います。
店舗の内装や外観の雰囲気には、集客効果もあります。素人がどのようにすれば集客できるのか、というノウハウは持っていない場合が多いため、プロに依頼した方が集客効果は得やすいと考えられます。
飲食店は特に日々汚れ、掃除やメンテナンスをすべき回数も多い特徴があります。店舗デザインによりメンテナンスのしやすさや、費用軽減の効果を得ることも可能です。
プロが行う店舗デザインには、作業動線を整えて業務の効率化やサービスの質を向上させる効果もあります。店舗内での人の動きによって、店舗の売上も変わるといわれています。
店舗デザインにこだわることにより、ブランディングして商品の付加価値を高める効果を得ることもできます。
株式会社オックスグローバー

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