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Q

店舗デザインで集客するためのポイントとは

質問 横浜市内でイタリアンレストランを開くことになり、すでに店舗は借りてこれから内外装を仕上げる段階に入りました。
横浜にはお洒落なお店が多いので、どこにも負けないような内装にしたくて、実績のある会社に店舗デザインを依頼しようと思っています。
料理には自信があるのであとは内装次第で、横浜一の繁盛店にすることも夢ではないと思っているのですが、店舗デザインで集客するためのポイントについて教えてください。

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ターゲットを絞ってデザインすることも大事なポイントです

店舗デザインをするときには、お店のコンセプトを決めて、店舗内の空間を細部にわたるまでこだわり表現することで、デザイン性が高いお店を作ることを可能にします。
コンセプトを決めるときには、客層となるターゲットをきちんと絞ることも大事なポイントです。ターゲットを絞れば、お客さんに興味を持ってもらえるものも把握しやすくなり、内装に統一性をもたらしやすくします。
お客さんの目を奪うようなデザインにすることも大事なポイントです。目につきやすい看板やネオンなどに工夫することもポイントで、そうすることで話題にもなりやすいです。
コンセプトを守りながら、目をひくものを作り店内に設置することでも、その店舗に行きたい気持ちを沸かせやすくなります。
飲食店ならゆっくり食事ができるテーブルや椅子などを設置することも重要なポイントです。居心地が悪いお店は、再び来店したくなる気持ち削いでしまうので注意してください。
株式会社オックスグローバー

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